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店主の大迫さん




瀬戸内の蜜を詰めた「里山蜜」は、地元のお客様にも大人気!!　皆様の健康のために、ハチミツ食を考える店主の優しさが詰まったギフトです。


\5,250
 ●梅ハニー/900ml

●レモン蜜/300g

●ピュアハニー/600g

●里山蜜（国産）/600g

\3,300
 ●梅ハニー/320ml

●柚子ドレッシング/200ml

●梅肉ドレッシング/200ml

●里山蜜（国産）/300g

●コーヒー蜜/300g

\3,150
●無添加ポン酢　自然美
北海道産天然昆布とかつおからだしを取り100%天然果汁を加えました。
●みそだれ（240g）
みそだれで料理にバリエーションを！　和･洋･中華あらゆるものに使えるようにタレ職人が開発しました。
　　　　　　　

●ハーブドレッシング
　　　　　　　　　　 （300ｍｌ）
「ナチュラルで身体によいものを提案したい」そんな思いで作った一味違うドレッシングです。
●焼肉のたれ秘伝（330g）
愛され続けた秘伝の味を今あなたに…。肉野菜炒め、焼そば等にも、お使いいただけます。
●黒酢涼梅（300ｍｌ）
玄米黒酢に青梅を漬け込んだ身体に優しいさっぱりとした梅の香り。食酢で料理、薄めてドリンクで。
タレ職人の銭広さん
タレ職人が研究を重ね、材料を吟味しただけあって、 特に単品でも評判の「焼肉のタレ」。全国の有名焼肉店を回り自らの舌で経験し、最高の味を 実現しました。ハーブソルトは原塩にハーブスパイスを 絶妙の割合でミックスしてあるので、 お肉や野菜・トースト等にふりかけても美味です！
ハム職人の安田社長
ベーコンは生の豚肉をじっくり燻製してつくっているので、生で食べても本当に美味しい！ワインのオードブル・チャーハンの隠し味等…幅広く楽しめます。ウィンナーもプチッとした歯ざわりが他とは比べ物にならないくらい！


\5,250

●オッペンハイマー・クレーテンブルネン
　　（ドイツ）白・甘口/750ml
　ソフトでデリケートな味わいは、
　 「淑女のワイン」と呼ばれています。　

●熟成ベーコン/400g

●荒挽きウィンナー/4本

●ピリ辛ウィンナー/4本


\5,000
●熟成ベーコン（360ｇ）
フレッシュな豚のバラ肉を3週間塩漬けし、桜のチップで長時間冷燻した風味豊かなベーコンです。
●荒挽きウィンナｰ（4本）
ドイツ､ゲルダー地方で生まれた荒挽き豚肉のスモークドウィンナー｡
●ピリ辛ウィンナｰ（4本）
●ポーク&チーズ焼
ソーセージ（360g）角型の中にチーズを入れてオーブンで焼いてつくる焼ソーセージは、ドイツでは主に昼食後のビールのつまみに食されています。そのまま食べてもおいしいです。


\5,400
●獺祭　純米吟醸50（720ｍｌ）
●白銀（２本）
●ふぐ味醂干し（65ｇ）
独自に炊いた味醂液に漬け込み、透き通るように丁寧に仕上げました。
●職人塩加減粒うに（60ｇ）
海水より作られる完全な自然塩を使い、豊富なミネラルを逃さない製法によって作られています。また、風味が強いため、通常の塩と比べて少ない量で作られています。（水産庁長官賞受賞）

山口県内の人気商品を詰合せました。
※お好みで詰合せ内容を変更できます。


\10,300
●獺祭　純米大吟醸二割三分(720ml)
自家栽培の山田錦を23%という極限の精米(日本最高)を施し、旭酒造の吟醸造りの全てを注ぎ込んだ最高峰。もはや芸術品！（周東町）
●西尾のうに「磯そだち」　（70g）
味よく保存のきくアルコール漬を発案した老舗(創業明治35年)のうに。日本海の和久浦のうにのみ使用の最高級品。（豊浦町）　(農林水産大臣賞　受賞)
●ふぐ燻製　（60g）
大きなふぐを、独自の方法で漬け込み、堅くならないように、桜と樫の木でじっくりと燻製にしたこだわりの一品。（長門市）(水産長官、農林大臣賞　受賞)
●干しえび　（75g）
水揚げしたばかりの地物赤海老のみを乾燥・加工。色良く、臭みの無い、旨味のギュッと詰まった干しえび。そのまま食べても美味、いろいろな料理にも。（秋穂）

山口県内の逸品ばかりを集めた、究極のやまぐち詰合せ。


\3,400
 ●自然薯入りそうめん「柳の糸」（250g）
高級健康食材「自然薯（じねんじょ）」を練りこんだそうめん。食通の方に相応しい一品です。
●三角（みかど）餅（1段・9コ入り）
国木田独歩「置土産」に登場する藤坂屋の三角餅。今も手作りでお届けしています。
●甘露醤油（300ｍｌ）
出来上がった醤油に更に原料を仕込んで再び熟成させる「再仕込み」。着色料・調味料を一切使わない２年もの。
●しょうゆ風味ごまふりかけ（100ｇ）
厳選した「白ごま」、「醤油で炒った白ごま」そして「削り節」、この三つの香りと旨味のハーモニーをご賞味ください。
●茄子からしもろみ漬（170ｇ）
●金魚ちょうちん
（柳井市観光案内パンフレット付）


\5,250

●大吟醸　旭寿（720ｍｌ）
白壁の町柳井の地酒です。酒造好適米「山田錦」を霊峰琴石山の伏流水でじっくりと仕込んだ逸品。芳醇な香りとコクのある味わい深い辛口です。
●甘露醤油300ｍｌ･佐川醤油店
●しょうゆ風味ごまふりかけ（100ｇ）
●茄子からしもろみ漬（170ｇ）
茄子のからし漬をもろみ味噌の中に混ぜ込みました。ピリッとした辛みとまろやかなもろみの味の出会いが絶妙です。酒の友、ご飯の友に最高です。
●いりこみそ（200ｇ）
瀬戸内名産「ちりめんいりこ」と「白ごま」に「吟醸味噌」で味付けした贅沢ないりこ味噌です。
●金魚ちょうちん
（柳井市観光案内パンフレット付）


\3,250
●水洗いわかめ（40ｇ）
初冬から初春にかけて、島の周辺で採れたやわらかい「わかめ」。大島の自然が育んだ最高のわかめをご堪能ください。
●特撰いりこ　（300ｇ）
いりこには、美味しい旨み成分のイノシン酸がたっぷり含まれていますので、味噌汁にはいりこだしがぴったりです。
●寒ひじき（80ｇ）
島の周辺で採れた「ひじき」をボイルし、寒い西風と天日で干しあげました。特に組織がやわらかいので、煮汁が浸込み、油にも良く合います。
●玉ねぎドレッシング　（400ｍｌ)
山口県認定エコファーマー第107 9号の濱中望さん（のぞむ農園）の自信作は周防大島産の玉ねぎを使用したドレッシングです。玉ねぎは苗植付後、無農薬で生産され無添加なので、安心安全の健康食品です。黒酢造りなのでサラッとしていて、 玉ねぎそのものが刻まれて入っています。